Сахарный диабет – старейший недуг, известный еще лекарям Древнего Китая и Греции. Относится к группе эндокринных заболеваний, и проявляется в недостаточной выработке инсулина – гормона, отвечающего за понижение глюкозы в человеческой крови. Иначе это называется гипергликемией. Неизменными спутниками диабета являются не проходящая, мучающая человека жажда и повышенная выработка организмом мочи. Болезнь может быть как наследственной, так и являться следствием неправильного образа жизни, особенно питания. Для предупреждения развития диабета и контроля над ситуацией достаточно периодически сдавать анализ крови на содержание в ней сахара.

Сахарный диабет бывает I и II типа. Диабет I типа нередко является наследственным заболеванием, но никогда не проявится не от неумеренного поедания сладостей. Зачастую он в считанные месяцы развивается у младенцев и детей, однако отмечаются и случаи его развития у лиц пенсионного возраста. Диабет II типа чаще всего проявляет себя у старшего поколения. Провоцирующими факторами развития диабета II типа являются повышенная масса тела, болезни сердечно-сосудистой системы и суставов.

Тем не менее, при лечении диабета обоих типов огромное значение имеет диета. Поскольку сахарный диабет поражает систему обмена веществ, для больных крайне высокое значение имеет тщательно расписанный план приема пищи.

Для составления правильной диеты обязательно нужно знать БЖУ продукта – содержание в нем белков, жиров, углеводов и энергетической ценности (содержание калорий). Людям, больным сахарным диабетом, требуется низкокалорийная диета (суточное потребление калорий – 1200).

Диета при сахарном диабете I типа.

Для этих больных продукты следует разделять на три класса: обязательные для пересчета в ХЕ (хлебные единицы), необязательные для пересчета в ХЕ, продукты, обычно не использующиеся в пищу, но употребляемые при приступе гипогликемиии. ХЕ – порция ржаного хлеба, содержащая 12 г. углеводов.

Абсолютно запрещенными к употреблению являются такие продукты как сахар, шоколад, продукты с высоким содержанием сахара: мороженое, варенье, выпечка в виде тортов и пирогов. Пересчета в ХЕ требуют несладкие мучные изделия, в том числе и макароны, бобы, горох, кукуруза, картофель. Не требуют пересчета овощи: редиска, разного вида зелень, кабачки и баклажаны, свекла и морковь. Обязателен к употреблению черный хлеб, в силу медленного всасывания его углеводов. Информацию про употребление рыбы при диабете можно найти на сайте diabetikum.ru.

Диета при сахарном диабете II типа.

Диета при сахарном диабете II типа является более строгой. Если у больных диабетом первого типа есть шанс скрасить свое меню хотя бы фруктами, здесь такая возможность исключена. Также из рациона вычеркивается картофель, и максимально сокращаются крупы.

Можно ли больным употреблять алкоголь? Не разрешаются к употреблению крепкие напитки, шампанское. Допускается небольшое количество столового сухого вина, пиво можно употребить только в крайнем случае для снятия приступа гипогликемии.

Лекарственные сборы в лечении диабета. С осторожностью можно применять отвары крапивы, брусничного листа, василька.

Хотелось бы подчеркнуть, что диета является важнейшим фактором профилактики и лечения диабета, и ни в коем случае не должна составляться самостоятельно, без рекомендаций лечащего врача.

Автор: Сергей Гришко