Ни для кого не секрет, что правильно приготовленная рыба является самым полезным продуктом. В рыбе большое содержание незаменимых аминокислот, которые легко усваиваются организмом. Белок, которым насыщены рыбные блюда легче переваривается и не создает тяжести в желудке после его потребления. Поэтому рыбу с древних времен использовали в качестве разгрузочных блюд.