Крупное исследование провели в США.

Вещество фистеин, содержащееся в яблоках и клубнике, способствует значительному снижению стареющих клеток в организме.

Употребление в пищу большого количества клубники и яблок может защитить кожу человека от старения. К такому выводу пришли специалисты Медицинской школы Миннесотского университета (США).

Яблоки и клубника из-за большого содержания в них флавоноидов и физетина при регулярном употреблении замедляют старение. В других фруктах и ягодах эти вещества содержатся в меньшей степени.

Ученые провели исследование на лабораторных мышах, в ходе которого протестировали 10 флавоноидов.

Наиболее эффективным из них оказался фистеин, содержащийся во многих овощах и фруктах, в том числе яблоках, клубнике, луке и огурцах.